Der Sushi-Pfad

Manchmal lässt Sie ein einfacher Duft oder Geschmack weit reisen. Eine Kombination von Farben, Architektur oder Ästhetik gibt Ihnen das Gefühl, als ob Sie soeben durch eine Tür in eine komplett neue Welt eingetreten sind. Das Erleben von neuen Düften, neuen Kulturen und Lebensarten liegt vielleicht direkt vor Ihrer Türe. Während Ihrem Aufenthalt in Lissabon müssen Sie unbedingt die köstliche japanische Küche kosten, die zu den besten gehört. Portugal ist reich an Fisch und die Kochkultur hat einige der japanischen Speisen, wie zum Beispiel die Tempura-Gerichte, beeinflusst. Lissabon ist der ideale Ort, um einige Wunder des Orients zu versuchen. Wenn Sie in Lissabon ein Sushi-Restaurant betreten, werden Sie in einer neuen Welt willkommen geheißen, mit der Sanftheit und Freundlichkeit, die so charakteristisch sind für Japan. Die Atmosphäre ist beruhigend und freundlich und lädt Sie ein, sich hinzusetzten und die unzähligen Düfte zu kosten, auf die die japanische Küche so stolz ist.

Sushi-Gerichte ändern je nach Saison. Diese japanischen Köstlichkeiten werden absolut frisch zubereitet, sodass die Rollen je nach Verfügbarkeit von Früchten und Fischen ändern können. Gelegentlich haben die japanischen Restaurants tiefe Tische und Kissen am Boden oder sogar separate Räume, um die Köstlichkeiten dieses orientalischen Landes in einem Zen-Ambiente kosten können. Tees, Kräuter, Sakes und selbst japanisches Bier begleiten das Sushi wunderbar, aber auch ein portugiesischer Weiß- oder Rotwein ist eine gute Wahl. Mit erstklassigen Zutaten und einem fantastischen Service finden Sie in den Sushi-Restaurants jederzeit ein tolles Esserlebnis.

Entdecken Sie den Sushi-Pfad in Lissabon:

Campolide:

Aya

Aya ist eines der ersten japanischen Restaurants in Portugal. Die Sushis sind hervorragend im Geschmack und in der Präsentation. Die Gerichte sind innovativ und kreativ ohne dabei je den wahren Grund zu vergessen, warum die Menschen Sushi essen, der Geschmack und die Beschaffenheit des rohen Fisches. In einer modernen Umgebung mit schwarzen Tischen und großen Fenstern, geschützt von Bambusbäumen, werden Sie ganz bestimmt vom besten Sushi in der Stadt geniessen.

Picoas:

Bonsai Restaurant

Der Name dieses Restaurants weist auf seine Spezialität hin, aber der Name stammt vom schönen Bonsai-Baum, der über 100 Jahr alt ist und das zentrale Stück in diesem ungezwungenen, kosmopolitischen und modernen Restaurant darstellt. Die Sushi, Sashimi, Yakimono oder Tempuras werden frisch aus den geübten Händen von Filipe Rodrigues, dem Sushi-Mann,  zubereitet. Kommen Sie in dieses Lokal und versuchen Sie die kreativen und frischen Gerichte im Bonsai, einem Restaurant in einem der modernsten Designerhotels in Lissabon, dem Fontana Park Hotel.

Suntory

Hier wird alles auf die Suntory-Art gemacht, unabhängig davon, ob es sich um Sushi, Sashimi oder ein anderes Gericht handelt. Wenn Sie diese Art versuchen, werden Sie es bestimmt nicht bereuen. Die servierten Sushi und Sashimi sind einfach unwiderstehlich. Die exotische Umgebung und die moderne Einrichtung des Suntory werden noch intensiver, wenn Sie den ersten Bissen genommen haben. Große grüne Pflanzen geben dem Restaurant ein Gefühl von Frische und Exotik. Sie können zwischen zwei großen Räumen wählen, die mit einer kleinen Holzbrücke verbunden sind.

Príncipe Real

Origami sushi bar

Der Sushi-Mann, André Oliveira, kennt die Kunst des Origami und produziert Sushi-Stücke, die Sie in Bezug auf Geschmack, Farbe und Präsentation überraschen werden. Die Crazy Roll, die Hot Roll oder die Bostomaki schmelzen in Ihrem Mund in alle Formen und Größen und mischen die Aromen des Lachs oder der Garnelen, des Schnittlauchs oder sogar des Tabascos. Versuchen Sie Origami im Herzen der Principe Real.

Baixa/Chiado

Noori

Hier wird kein Sushi serviert und es gibt kaum Platz, um sich hinzusetzen und den Lunch zu genießen, aber Noori darf nicht unerwähnt bleiben, wenn man über Meeresfrüchte-Wunder spricht. Dieses Restaurant serviert Temakis. Die knusprigen Algenblätter werden kegelförmig gefaltet und mit köstlichstem Reis und frischem Fisch, den Sie je schon in einem kleinen, beliebten Take-Away-Restaurant gehabt haben, gefüllt. Der einzige Grund ins Noori zu gehen, ist das Essen. Nachdem Sie die Hot Roll Temakis, die einfachen Lachs-Temaki, die neuen Ei-Temaki, die Thunfisch-Temaki oder die California Roll versucht haben, verstehen Sie auch warum… sie sind einfach unwiderstehlich!Time:

Santa Apolónia

Bica do Sapato

Wie oft wird Bica do Sapato in einem Restaurantführer erwähnt? Vielleicht zu oft, aber der Grund dafür sind die delikaten und unwiderstehlichen Gerichte, die im Bica do Sapato serviert werden. Neben der privilegierten Lage mit der angenehmen Brise, die vom Tajo her weht, können Sie einen leichten Lunch oder das freundliche und angenehme Ambiente am Abend genießen, denn das Bica do Sapato hat Gerichte für jeden Geschmack. Und natürlich gehören in einem Restaurant wie diesem auch die Sushi zu den besten in der Stadt. Die frischen Gerichte, die direkt an der Sushi-Bar zubereitet werden, lassen Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dieser Teil des Restaurants ist nur ein weiterer Grund, ins Bica do Sapato zu gehen.

Alcântara

Koi Lisboa

Koi bedeutet Liebe und mit jedem Stück Sushi, das Sie im Koi versuchen, werden Sie sich verlieben. Es ist wie mit der Liebe für Kunst, der Liebe für gastfreundliche Menschen und der Liebe für die japanische Gastronomie, mit der João Filgueiras dieses Restaurant eröffnet hat. Zudem liegt es in einer der schönsten Gegenden von Lissabon, im Alcântara Rio, mit den Fluss Tajo ganz in der Nähe.

Estoril

Sushi na linha

Wir wechseln von der Küste des Tajo in Lissabon an die Praia da Bafureira am Atlantik. Hier gibt es eines der schönsten Strandrestaurants. Sushi na Linha hat eine moderne und klare Einrichtung, basierend auf weiß, bambusgrün und schwarz. Es gibt eine Vielzahl an Gerichten, von Sushi, Sashimi und Tempuras bis zu delikaten heißen Gerichten. Sushi na Linha ist ein Muss für alle Sushi-Liebhaber, welche das Meer, den Strand und den besten Fisch zwischen Lissabon und Cascais in einer angesagten und minimalistischen Einrichtung genießen möchten.

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